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锅巴机厂家-中国食品装备发展迅速

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锅巴机厂家-中国食品装备发展迅速

发布日期:2017-05-08 00:00 来源:http://www.hfjtjx.cn 点击:

   食品装备是保障我国食品安全的重要因素之一,从上世纪八十年代开始,我国食品工业保持了高速增长,2014年全国食品工业企业主营业务收入达到了10.89万亿。食品工业的高速增长带动了食品装备产业取得了长足发展,我国食品装备真正实现了质的飞跃。在主要食品产业的生产领域,我国基本上实现了食品装备的国产化,其中在共性技术和常规装备方面已形成较为完善的产品体系。如在以往液态食品灌装、食品原料及过程的破碎、压榨、萃取、过滤处理、高精尖肉类屠宰加工装备、清洁生产关键技术、各类全自动高速包装设备、食品高速在线检测设备、食品污染物及包装的高新检测技术与装备、食品追踪与溯源技术等关键领域快速缩短了差距,基本可满足国内大部分食品工业化生产的需要,部分领域达到国际先进水平。

  

  随着我国食品工业整体的快速发展,我国消费者完成了“吃得饱”到“吃得好”阶段转变,消费者对我国食品的品质和安全提出了更高的要求。十三五期间,随着我国食品工业品质和安全标准的不断提升,对国产食品装备在智能化、自动化、安全性和生产效率方面提出了更高的要求,尤其是在后工业时代,大数据、云计算、工业互联网等新的食品工业生产环境下,对食品制造数字化管控技术、食品生产整线中机器人的应用技术、食品生产整线智能供应链系统、高端食品制造节能环保智能控制技术、高端食品装备全生命周期制造物联等技术、食品安全在线管控技术、食品安全全流程追溯系统等方面提出了更高的要求。

  

  中国食品装备发展迅速

  

  在过去的十年中,我国的食品装备行业基本上在满足食品制造行业基本需求的基础上实现发展,一些领域虽然达到了国际水平,但是食品装备行业整体的发展水平与德国、荷兰等最先进国家相比,仍有较大差距,一些关键的技术装备仍需要高价从国外引进。并且,我国食品装备行业的企业规模普遍偏小,数量众多,大量的中小食品装备生产企业普遍存在研发投入不足,市场恶性竞争,产品科技含量低等行业特征明显。可以说,国家级食品装备行业整体发展战略缺失或者缺乏行业整体的战略指导和规划是当前亟待解决的问题,这牵涉到我国“2025”期间食品工业能否满足我国消费者日益增高的食品品质和安全要求,是关系我国社会稳定的重大战略问题,是实现“中国梦”和中华民族伟大复兴的重要基础。因此,食品装备行业急切需要制定2025发展战略规划,为国家相关政府部门和行业企业提供宏观、科学、可持续的发展建议。


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